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收录级别

  • 北大核心（2020版）(1)
  • 科技核心（2023版）(1)
  • 其它(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • β–胡萝卜素(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 油脂体(1)
  • 递送(1)

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作者

  • 张珊 AND 邓乾春 AND 陈洪建 AND 郝倩 AND 全双 AND 万楚筠 AND 汤湘宁 AND 陈亚淑(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,农业农村部油料加工重点实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张珊(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
作者:陈洪建(精确检索)
作者:郝倩(精确检索)
作者:全双(精确检索)
作者:万楚筠(精确检索)
作者:汤湘宁(精确检索)
作者:陈亚淑(精确检索)
共1条记录
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  • 相关度
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1壳聚糖-菜籽油脂体负载β-胡萝卜素体系构建与研究

作者： 北大核心（2020版） 科技核心（2023版）

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 油脂体 β–胡萝卜素 壳聚糖 递送

年份：2023

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